kaštanové pyré natural, co s ním?
Na trhu jsou různé varianty této dobroty, málokterá značka je však ve formě natural.
Většinou jsou to již polotovary s cukrem a jinými dochucovadly.
Doporučujeme tento produkt, pouze kaštany a voda:
Můžete ho použít na sladko i na slano.
Na slano používáte pyré rovnou z plechovky.
Výborná je například kaštanová paštika, postupujte jako při přípravě jakékoli jiné paštiky. Vychlazená je výborná :-)
Paštika:
osmahněte třeba cibulku, česnek a pórek na ghí nebo kokosovém oleji bez chutě, přidejte koření podle chuti a moc dobré jsou nějaké čerstvé bylinky (bazalka, pažitka, majoránka - zase podle vašich chutí). Potom přidejte na pánvičku pyré a na mírném ohni promíchejte všechny suroviny dohromady,utvoří se taková mazlavá hmota. Můžete přidat třeba nasekané loupané mandličky, kešu nebo jiné oříšky. Vyložte mističku folií nebo sáčkem, naplňte hmotou a uhlaďte, přikryjte folií.. Po vystydnutí nechte uležet v lednici do druhého dne. Vyklopte na talíře a sundejte folii. A je to :-)
Na sladko si udělejte domácí polotovar tak, že obsah této plechovky smíchejte se 75g medu a 50g kokosového oleje nebo ghí. Rozmixujte do hladka ponorným mixérem a je to hotovo :-)
Skladujte v uzavřené nádobě v lednici, už druhý den to bude chutnat tvarohově. Využijete na sušenky, na krémy, na různé raw dobroty a nebo třeba na nemléčný cheesecake.
Více informací o jedlých kaštanech naleznete tady.
Kaštanové pyré natural můžete zakoupit i u nás na trhu.
Nemléčný tvaroh z kaštanového pyré:
250g kaštanového pyré
50-100ml kokosového mléka - podle chuti více či méně hustý
70g medu - podle chuti můžete upravit
2 žloutky - pokud máte z ověřeného zdroje nebo pokud budete dál tepelně upravovat, nejsou nutné, ale zato chutné :-)
Vše umixovat v mixéru nebo ponorným do hladké hmoty.
